Abricots en verrines

18/08/2022 #Nutrition

  • Pharmacie Amie des Mamans
  • Abricots en verrines

Le saviez-vous ? l'abricot ne mûrit plus une fois cueilli: on le choisit donc souple au toucher, surtout pas trop dur.

On ne se fie pas à la coloration rouge : elle se produit avant maturité et n'assure pas un goût sucré.

Préparation:

Répartissez du yaourt à la grecque mélangé avec un peu de miel dans des verrines, recouvrez de dés d'abricots (rôtis encore meilleurs! ), remettez un peu de yaourt, puis de brisures de macarons secs, des dés d'abricots à nouveau et quelques amandes effilées.

Décorez de menthe et servez aussitôt.

Recette proposée par le magazine Dr Good c'est bon n°18, juillet aout 2022.