Clafoutis aux mirabelles et carambars

04/08/2020 #Nutrition

  • Pharmacie Amie des Mamans
  • Clafoutis aux mirabelles et carambars

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 500 gr mirabelles
  • 100 gr de sucre complet
  • 90 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 20 cl crème liquide
  • 20 cl lait (demi-écrémé ou entier pour plus de gourmandise) 
  • 5 carambars

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre les carambars dans le lait et réservez.
  3. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la crème et le lait aux carambars. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Répartissez les mirabelles dénoyautées dans un moule à gratin préalablement beurré. Versez-y la préparation et enfournez pour 40 mn.
  5. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur avant le déguster.