Confiture de kaki

24/11/2021 #Nutrition

  • Pharmacie Amie des Mamans
  • Confiture de kaki

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1kg Pulpe de kakis bien mûrs
  • 1kg Sucre spécial confiture
  • 0,5 Jus de citron
  • 1 gousse de Vanille

Préparation: 

  1. Mettez la pulpe des kakis dans une casserole avec le jus de citron et la gousse de vanille. Recouvrez avec le sucre et laissez mariner environ 12 h avec un couvercle, à température ambiante.
  2. Portez à ébullition puis laissez cuire 7 min, à feu moyen.
  3. Remplissez des pots à confiture, fermez-les et retournez-les 5 min. Laissez refroidir.

 

Recette proposée par le site https://www.cuisineactuelle.fr/