Melon caramélisé à l'orange et à la menthe

12/08/2020 #Nutrition

  • Pharmacie Amie Experte Onco
  • Melon caramélisé à l'orange et à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 melon
  • 1 orange
  • 20 gr de beurre
  • 20 gr de sucre complet
  • feuilles de menthe 

Préparation:

  1. Coupez le melon et enlevez la peau. Coupez-le en tranches assez épaisses (8 tranches).
  2. Mettez le beurre à fondre dans une poèle avec le sucre, déposez-y le melon et faites cuire pendant 15 mn environ en retournant à mi-cuisson.
  3. Lorsque le melon est caramélisé, déglacez avec le jus de l'orange et mélangez doucement.
  4. Servez tiède parsemé de menthe finement ciselée.

Le petit plus: une boule de glace vanille !